Cada 9 de marzo, en España, se celebra el Día de la Tortilla, una jornada dedicada a uno de los platos más icónicos y versátiles de la gastronomía española. Ya sea en su versión clásica de patata o con innovadoras combinaciones de ingredientes, la tortilla siempre es motivo de reunión y disfrute.
Origen de la Celebración
El origen de esta festividad no está muy claro, pero se asocia con tradiciones locales de distintas regiones españolas. En localidades como Villanueva de la Serena (Badajoz), el Día de la Tortilla es una costumbre muy arraigada, donde familias y amigos salen al campo a disfrutar de este plato junto con otros manjares.
En Andalucía poco a poco este día está tomando importancia y muchos bares y restaurantes hacen una receta especial de tortilla para ese día.
La Tortilla Española: Un Clásico que Nunca Pasa de Moda
La tortilla de patatas es una receta sencilla pero deliciosa, elaborada con huevos, patatas y, según el gusto de cada persona, cebolla. Esta eterna discusión entre «con cebolla o sin cebolla» es un tema recurrente entre los amantes de la cocina española.
A lo largo de los años, la tortilla ha evolucionado con multitud de variantes. Algunas versiones incluyen espinacas, chorizo, queso, pimientos e incluso mariscos. En otras partes del mundo, también se encuentran variantes como la frittata italiana o la omelette francesa, cada una con su toque característico.
Si quieres celebrar este día de la mejor manera, aquí tienes una receta básica de tortilla de patatas:
Ingredientes:
- 4 patatas medianas
- 5 huevos
- 1 cebolla (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Preparación:
- Pela y corta las patatas en rodajas finas.
- Fríe las patatas en abundante aceite a fuego medio hasta que estén tiernas.
- Si usas cebolla, pícala finamente y sofríe junto con las patatas.
- Bate los huevos en un bol y agrega las patatas escurridas. Mezcla bien y sala al gusto.
- En una sartén con un poco de aceite, vierte la mezcla y cocina a fuego medio-bajo.
- Cuando la base esté dorada, dale la vuelta con un plato y cocina por el otro lado.
- Sirve caliente o fría, según prefieras.
Dónde comer una buena tortilla en Sevilla
La ciudad cuenta con un buen número de bares y restaurantes dónde comer. Si no se te ocurre ninguna opción, a continuación te proponemos opciones de sitios donde poder disfrutarla junto con una cerveza muy fría o una copa de buen vino.
El Día de la Tortilla es una ocasión perfecta para reunirse con amigos y familiares y compartir una buena comida. Ya sea en casa, en el campo o en un restaurante, este plato tradicional nunca decepciona.
