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Tardebuena y Tardevieja en Sevilla: El arte de “liarse” antes de la cena

Si eres de fuera, quizás te preguntes qué es eso de la Tardebuena y la Tardevieja en Sevilla. Aunque es una tradición que se celebra en muchos puntos de España, en Sevilla hemos elevado este ritual a la categoría de arte. Consiste, básicamente, en quedar a las 13:00 para «tomar una cervecita rápida» antes de la cena de Navidad y acabar volviendo a casa a las 18:00 con la cara “colorá” y el cuerpo pidiendo una ducha de urgencia.

Es ese cosquilleo en el estómago, esa mezcla de nervios e ilusión por lo que viene, que solo se calma echándose a la calle con los amigos, buscando el sol y una Cruzcampo fresquita.

Eso sí, no te confíes. Aunque Sevilla es la ciudad de los mil bares, en estas fechas no todos abren y, los que lo hacen, tienen un horario especial para que los trabajadores también lleguen a tiempo de comerse el turrón. Los locales que te recomendamos hoy, por ejemplo, abren a las 12:00 y cierran puntuales a las 17:00. ¡Así que aprovecha el tiempo y haz tu ruta temprano!

Aquí tienes nuestra hoja de ruta para que no te pierdas ni un rayo de sol:

¿Dónde celebrar la Tardebuena y Tardevieja en Sevilla?

Pasear por el centro histórico en estas fechas es empaparse de la alegría de la ciudad. Verás a grupos de amigos de toda la vida y familias que se reencuentran entre abrazos, risas y brindis improvisados. Es el lugar perfecto para sentir el pulso de la Navidad sevillana.

¿Dónde encontrar sitio? Las terrazas clave

Sabemos que encontrar mesa en estos días puede ser una misión imposible, por eso un buen truco es ir directo a las zonas con más amplitud y terrazas generosas. Aquí nuestras apuestas seguras:

Bar Europa: Un punto clave en el centro. Su barra y su terraza son perfectas para establecer el «campamento base» y ver pasar el ambiente en la Plaza del Pan mientras te tomas unos aliños de toda al vida. Un sitio con mucha solera donde se respira la tradición de siempre.
El eje de la calle Blanca de los Ríos: Aquí tienes tres opciones ganadoras que están una al lado de la otra: Café Universal People Bar, Paco Pepe Bar y Lucas City Bar. Entre los tres juntan una cantidad de terraza envidiable, por lo que tus posibilidades de coger mesa al aire libre se multiplican. Es el sitio ideal para esa ronda de cervezas con el grupo de amigos antes de que cada uno vuelva para casa.
Donaire (La Alfalfa): Si lo que buscas es exprimir el sol al máximo, este es tu sitio. En su terraza de la Alfalfa da el sol buena parte del mediodía, y el ambiente que se monta es de los mejores de la ciudad. Una tapa de carrillada o un buen queso allí te dan la vida para aguantar con energía lo que venga por la noche.

La «última» y para casa

A las 17:00, cuando estos bares cierren sus puertas para irse a celebrar con los suyos, será el momento de la retirada táctica. Irse a casa con el cuerpo recargado de risas y alegría es la mejor forma de sentarse luego a la mesa con la familia.

¡Disfrutad mucho de la calle, que para eso estamos en Sevilla!

29/12/2025

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Diciembre nos vuelve a reunir

Diciembre llega a Sevilla con un ambiente único. Las luces de Navidad iluminan las calles, el frío invita a compartir mesa y las agendas se llenan de una cita imprescindible: las comidas de empresa.

Durante este mes, bares y restaurantes de toda la ciudad se convierten en puntos de encuentro para compañeros de trabajo que aprovechan el cierre del año para relajarse, brindar y celebrar los logros conseguidos. Desde el centro, hasta Triana o Los Remedios, es habitual ver grupos grandes disfrutando de largos almuerzos o cenas animadas.

Un punto de encuentro fuera de la oficina

Las comidas de empresa en Sevilla no son simplemente una reunión alrededor de una mesa. Son una excusa perfecta para romper la rutina diaria, dejar atrás el estrés del trabajo y compartir risas, anécdotas y brindis. Muchas comienzan como un almuerzo tranquilo y terminan convirtiéndose en largas sobremesas que se alargan durante horas. El ambiente distendido invita a la conversación y permite que afloren relaciones más cercanas entre compañeros.

Reservar con antelación se vuelve casi obligatorio y elegir el lugar adecuado marca la diferencia entre una comida más y una celebración memorable.

Gastronomía sevillana para despedir el año

La cocina juega un papel fundamental en estas celebraciones. En diciembre, apetece comer bien, platos reconfortantes y sabores que acompañan el momento.

Apetece sentarse sin prisas, pedir varios platos al centro y acompañarlos de una cerveza bien fría o una copa de vino. Las tapas permiten disfrutar de la gastronomía sevillana de forma informal, fomentando la conversación y el buen ambiente que caracteriza a este tipo de celebraciones.

Más allá de la comida

Con el paso de los años, las comidas de empresa se han adaptado a nuevos formatos y estilos, pero mantienen su esencia: compartir tiempo de calidad alrededor de una mesa. Ya sea en un restaurante tradicional, en un espacio moderno o en un formato más informal, lo importante sigue siendo el encuentro y la celebración conjunta.

Una forma de despedir el año como mejor sabe hacerlo la ciudad: compartiendo, celebrando y disfrutando del buen comer y la buena compañía.

Para ayudarte en tu elección, te proponemos que visites la web Grupo Patanchón, empresa consolidada de Sevilla que ofrece Menú cerrado prácticamente en todos sus bares, y distintas modalidades desde 40€ p/p para que elijas el que más te guste, ¡Acierto asegurado! ya que además, todos se encuentran en las zonas con más ambiente de Sevilla por lo que el plan después de la comida o de la cena está asegurado.

26/12/2025

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El Bar Europa renace tras una restauración que pone en valor sus cien años de historia

Hay lugares en Sevilla que son más que un negocio; son piezas vivas de su historia, testigos de tertulias, cambios de siglo y el incesante pulso de la ciudad. El Bar Europa, en la histórica Plaza del Pan, es uno de ellos. Tras un periodo de renovación, el Grupo Patanchón le ha devuelto su brillo, no solo inaugurando una nueva etapa, sino rindiendo un profundo homenaje a sus cien años de existencia.

Te invitamos a descubrir los tesoros que se escondían tras sus paredes y el impresionante trabajo de restauración que ha conservado su legado.

El Nacimiento de un Clásico: De Cantabria a la Plaza del Pan

El Bar Europa abrió sus puertas el 1 de febrero de 1922. Su fundador, Don Manuel Gutiérrez Luna, un cántabro con visión, llegó a Sevilla atraído por la promesa de progreso de la inminente Exposición Iberoamericana de 1929. Con él y sus hermanos, trajo la modernidad al barrio de la Alfalfa.

Desde el primer día, fue un éxito rotundo. Diseñado por el arquitecto José Espiau y Muñoz, el local se ganó rápidamente el cariño de los sevillanos. Era el lugar de encuentro por excelencia, donde las tertulias literarias se mezclaban con el olor a serrín y la promesa de una tapa excelente en el centro de Sevilla.

Un Siglo de Resistencia: El Bar Europa ha resistido guerras y cierres, manteniendo siempre su nombre y su esencia. El día 27 de Noviembre de 2025, el Grupo Patanchón reabrió sus puertas con la ilusión de mantener vivo este rincón donde tradición y presente se dan la mano en el centro histórico de Sevilla.

La Pasión por el Detalle: Los Secretos de la Carpintería Recuperada

El Bar Europa es un local reconocido como patrimonio cultural de Sevilla. Por ello, la renovación se enfocó en una minuciosa labor de orfebrería histórica, donde la carpintería original se convirtió en la gran protagonista.

Jesús Millán, encargado del equipo de restauración nos compartió la magnitud de la tarea:

«Ha sido un esfuerzo enorme por parte de muchos profesionales. No le hemos podido poner más amor a este proyecto.»

El Resurgir de la Caoba de Brasil

La pieza central del local, la barra, guardaba un tesoro bajo múltiples capas de pintura:

Se ha recuperado la caoba de Brasil en su color natural, una madera maravillosa y noble.
«Restaurar la barra de caoba con todas las molduras ha sido de lo más complejo,» nos comenta el restaurador, detallando que el trabajo se hizo solo con cuchillas y lija, sin decapantes ni productos químicos, respetando al máximo el material centenario.
De la misma forma, la fachada, que estaba cubierta de pintura verde, se devolvió al color natural de su madera, flandes.

Reciclando Historia para Construir el Presente

Incluso las piezas de madera que debieron ser reemplazadas tienen una historia que contar:

La parte nueva (botelleros, vitrinas y baldas) se realizó reciclando vigas de cedro de 2005, maderas que ya tienen unos 150 años de historia.
Para recuperar elementos faltantes en balaustradas o cornisas, fue necesario tallar ménsulas a mano —literalmente, martillo y formón—, en un testimonio de la dedicación artesanal que se invirtió en el proyecto de este bar histórico de Sevilla.

El Enigma de las Pinturas Costumbristas: La Huella de Manuel Cañas

El hallazgo más espectacular y emotivo de la renovación fue la recuperación y restauración de más de 50 pinturas costumbristas centenarias que decoran el interior.

Antes de la reforma, estas obras de arte estaban completamente cubiertas con tableros barnizados. Su descubrimiento durante el desmontaje fue una sorpresa, y su recuperación, un acto de amor al arte:

«Se han encontrado obras de arte de pinturas que estaban cubiertas con tableros oscuros … y se han invertido infinidad de horas para recuperarlas»

Manuel Cañas Martínez: El Artífice Olvidado de la Exposición del 29

Todas las pistas históricas, analizadas por su propio nieto y expertos, apuntan a un solo autor: el polifacético artista sevillano Manuel Cañas Martínez (1870-1954).

Cañas no fue un artista cualquiera. Nacido en Madrid y formado en la Escuela de Bellas Artes y Oficios de Sevilla, fue una figura central en el panorama artístico de la época:

Colaborador de la Exposición: Fue un estrecho colaborador de Aníbal González, José Cruz-Conde y Vicente Traver durante la realización de las obras de la Exposición Iberoamericana de 1929.
Artista Polifacético: Su talento abarcaba múltiples disciplinas: pintor artístico, pintor decorador, ceramista, pintor de sargas y decorador de artesonados. Transmitió sus conocimientos a ilustres pintores sevillanos como Manuel González Santos.
Legado Patrimonial: Su obra está presente en los monumentos más destacados de la ciudad. Como pintor, decoró los pabellones de la Plaza de América, el Hotel Alfonso XIII, el Casino de la Exposición y las iglesias del Salvador, Santo Ángel y San Lorenzo. Como ceramista, es el autor de cuatro bancos en la Plaza de España y de las cerámicas externas del Casino de la Exposición.

Las Pruebas que Conectan el Bar Europa con el Maestro

Aunque no se ha encontrado el documento que demuestre la autoría, las evidencias son abrumadoras y revelan una conexión fascinante:

Vecindad Artística: En el techo del zaguán de la casa Nº 12 de la calle Cardenal Spinola existen unas pinturas muy, muy similares a las del Bar Europa. Casualmente, el taller de Manuel Cañas se encontraba justo al lado, en el número 13 de esa misma calle, lo que sugiere una clara relación de vecinos.
El Ojo del Experto: El restaurador de artesonados del Museo Arqueológico, Jesús Serrano, que ha trabajado con obras documentadas de Cañas, comentó que elementos decorativos del Bar Europa le recordaban poderosamente a los artesonados de su abuelo.

Gracias a la meticulosa restauración, estas pinturas, que retratan escenas y costumbres de la época, hoy vuelven a brillar, cubriendo de historia y arte el techo de este rincón del Bar Europa y consolidando su lugar como un auténtico museo vivo de la historia sevillana.

Bar Europa: Un Pedazo Vivo de Sevilla y el Mejor Lugar para Tapear

Con la barra de caoba original recuperada, el antiguo tirador de cerveza todavía en uso, y los icónicos azulejos verdes de su fachada dando la bienvenida, el Bar Europa se mantiene hoy, más que nunca, como un pedazo vivo de la historia de Sevilla.

El Grupo Patanchón ha logrado que en la Plaza del Pan, al lado de la Iglesia del Salvador, la tradición no solo se respete, sino que se viva en cada detalle. Es la parada perfecta para una caña bien tirada y tapear en el centro de Sevilla. Al entrar, no solo estás comiendo, estás participando en un siglo de historia.

¡Te esperamos para que brindes con nosotros por sus primeros cien años y disfrutes de esta joya restaurada y de las mejores tapas de Sevilla!

09/12/2025

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Maridaje de Otoño con sabor sevillano

El otoño ha llegado a Sevilla y tiene un encanto especial: las temperaturas se suavizan, las calles se llenan de colores cálidos y la gastronomía andaluza se viste con productos de temporada que invitan a disfrutar de experiencias más pausadas. Es el momento perfecto para redescubrir el arte del maridaje: vinos, cervezas artesanas y platos que, juntos, ofrecen un viaje sensorial único.

El otoño ha llegado a Sevilla, y con él, esa luz dorada que acaricia los naranjos, el aroma a tierra húmeda tras las primeras lluvias y una brisa que invita a disfrutar sin prisa. Es la estación perfecta para redescubrir los sabores más cálidos y envolventes de la cocina andaluza, en un maridaje que celebra la transición entre el verano vibrante y el invierno sereno.

Vinos tintos jóvenes de la Sierra Norte de Sevilla, con sus notas a frutos rojos y madera ligera, maridan a la perfección con quesos curados de cabra y chacinas ibéricas de la Sierra Morena, que aportan carácter y profundidad.

Para quienes prefieren los blancos, un blanco seco del Aljarafe, elaborado con uvas zalema o palomino, resulta ideal para acompañar platos de setas o pescados de temporada.

Guisos con historia

En otoño, los fogones sevillanos se llenan de aromas a puchero, a carrillada estofada y a calabaza asada. Un rabo de toro al vino tinto, cocinado lentamente, se convierte en el protagonista perfecto para una velada otoñal. Su sabor intenso y meloso pide a gritos un maridaje con un tinto crianza de Montilla-Moriles o un Tempranillo de Cádiz, que equilibra la untuosidad del guiso con su acidez suave.

Los tesoros del monte

La llegada de las lluvias trae consigo las setas de la Sierra de Aracena: níscalos, boletus y gurumelos. Salteadas con ajo y perejil, o incorporadas a un risotto con queso payoyo, se convierten en un homenaje al bosque. Para acompañarlas, un vino blanco afrutado con paso por barrica crea un contraste elegante entre lo terroso y lo floral.

El mosto: primer brindis de la temporada

Pocos rituales tan sevillanos como el de ir “a tomar mosto”. Desde finales de octubre hasta bien entrado diciembre, los mostos del Aljarafe corren por las tabernas de Umbrete, Espartinas o Bollullos de la Mitación. El vino nuevo, joven y turbio, se sirve frío y se acompaña con un buen plato de aceitunas prietas, un trozo de bacalao con tomate o unas migas con chorizo.

Ese mosto es el primer maridaje del otoño sevillano.

El final dulce

Cuando el cuerpo pide un final dulce, Sevilla responde con su repostería tradicional. En otoño vuelven los dulces de convento, los borrachuelos, las tortas de aceite y las torrijas de mosto, que algunos conventos elaboran solo en esta época.

Pero el auténtico sabor del otoño sevillano llega con el membrillo casero, servido con un trozo de queso fresco de cabra y un chorrito de miel de azahar. Es el momento ideal para sacar un Pedro Ximénez o un vino de pasas de Chipiona, denso, dulce, con aromas a dátil y caramelo. Un brindis que sabe a hogar.

Un brindis sevillano

En una terraza en la calle Mateos Gago, con la Giralda de fondo de escenario y el cielo anaranjado del atardecer, este maridaje se convierte en más que una experiencia gastronómica: es un encuentro con la esencia del otoño en Sevilla, donde cada sorbo y cada plato cuentan una historia de tradición, tierra y tiempo.

Y para terminar, te proponemos una serie de bares céntricos donde probar tu maridaje de otoño. Vinos y platos sevillanos para este otoño.

31/10/2025

Refréscate con un buen cóctel

¿Hay algo mejor que cerrar el día con un buen cóctel y buena compañía? Grupo Patanchón cuenta con amplia experiencia en el sector de la coctelería, que va mucho más allá del simple acto de beber: es un ritual de sabor, ambiente y momentos inolvidables.

El lugar perfecto, a cualquier hora

Ya sea para un afterwork relajado, una cita o una noche con amigos, nuestros bares son el punto de encuentro ideal. Cada espacio del Grupo Patanchón tiene su propia personalidad, pero todos comparten lo mismo: buen rollo, atención personalizada y una carta de cócteles pensada para sorprender. Desde los clásicos que nunca fallan, como un Negroni bien elaborado o un Mojito fresco con hierbabuena recién cortada, hasta creaciones exclusivas que solo encontrarás aquí. ¿Ya probaste nuestros cócteles de sabores? Spoiler: engancha. Nuestra carta de cócteles está pensada para sorprender tanto a los amantes de los clásicos como a quienes buscan innovar. Desde un Espresso Martini para los que necesitan una chispa de energía, hasta un Whiskey Sour perfectamente equilibrado para quienes valoran la tradición. Y si no puedes beber alcohol, nuestros mocktails también merecen un brindis.

El ambiente lo es todo

Un buen cóctel se disfruta más cuando el entorno acompaña. En cada local del Grupo Patanchón encontrarás una atmósfera distinta, pero siempre acogedora, con buena música, luz cálida, decoración cuidada y ese detalle intangible que hace que te sientas a gusto desde el primer minuto. Ya sea en una terraza con vistas o en un rincón más íntimo, hay espacio para cada momento y cada tipo de plan. Porque más que un bar, cada uno de nuestros locales es un lugar donde pasan cosas. Donde los días normales se convierten en noches memorables.

Ideal para cualquier momento

Al caer la tarde, un cóctel fresco en la terraza de Casa Tomate sabe a gloria. Es el plan perfecto para desconectar después de explorar la ciudad o antes de una buena cena. De noche, la iluminación suave y el ambiente relajado de los restaurantes invitan a alargar la velada entre risas y sorbos. Bar Casa Tomate En pleno corazón de Sevilla, entre callejuelas con historia, se esconde un rincón que lo tiene todo: Casa Tomate. Conocido por su cocina tradicional y su estética andaluza, este local es mucho más que un restaurante: es también un templo del buen cóctel. Si en Casa Tomate se come bien. Pero también se bebe con gusto, con estilo y con historia.

¿Qué probar?

Algunas joyas que no deberías perderte:

Green Apple: Sirope de manzana verde, ginebra, zumo de limón, seven up.
Banana Baileys: Sirope de Banana, zumo de piña, baileys, malibú.
Hugo Spritz: Puré de sauco, soda, cava.

C/ Mateos Gago 24 Casa de la Moneda Ubicado en un enclave histórico, dentro del recinto que antes albergó la antigua Casa de la Moneda de Sevilla, este espacio se ha convertido en uno de los rincones con más encanto para disfrutar de un buen cóctel en la ciudad

¿Qué probar?

Pisco Sour Mango: Pisco Barsol Quebranta, puré de mango, zumo de lima, sirope de azúcar y clara de huevo.
Expresso Martini: Vodka, licor de café, espresso y sirope de azúcar.
Moscow Mule: Vodka Grey Goose, jugo de lima y Ginger beer. C/ Adolfo Rodríguez Jurado, 3

Bar Pelayo Bar Pelayo no solo destaca por su cocina creativa y su estética andaluza con un giro moderno. También se ha ganado un sitio entre los mejores locales donde disfrutar de un buen cóctel en el corazón de Sevilla

¿Qué probar?

Campari Spritz: Prosecco, campari, soda, hielo y rodaja de naranja.
Black Russian: Vodka y licor de café.
Negroni: Ginebra, Campari y vermut. C/ de Placentines 25

Bar Agustín & Company Desde clásicos perfectamente preparados hasta creaciones originales que no encontrarás en ningún otro lugar, Bar Agustín no solo sirve tragos: sirve experiencias. ¿Qué probar?

Bloody Mary: Grey Goose, Zumo de tomate y de limón, salsa Inglesa, tabasco, Sal y Pimienta.
Tequila Sunrise: Tequila Patrón Silver, Zumo de Naranja y Granadina.

C/Álvarez Quintero 3

Donaire House Bar En el corazón de la ciudad, entre luces tenues, música envolvente y un ambiente sofisticado pero relajado, se encuentra Donaire House Bar, el rincón perfecto para quienes buscan más que solo una bebida: buscan una experiencia. ¿Qué Probar?

Margarita
Piña Colada

C/ Jesús de las Tres Caídas, 2

18/07/2025

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Terrazas con encanto en el corazón de Sevilla

Sevilla es una ciudad que invita a vivir la calle. Su clima, la luz que desprende la ciudad, la algarabía y el carácter abierto de su gente hacen que cualquier excusa sea buena para sentarse en una terraza a disfrutar de su gastronomía.

Pasear por el centro de la ciudad y encontrar un buen sitio donde pararse a contemplar la arquitectura de la ciudad, las calles con encanto andaluz y en resumidas cuentas el ir y venir de la ciudad es, sin duda, uno de los mayores placeres que ofrece la capital hispalense. Hoy te proponemos cuatro paradas imprescindibles para tomar algo al aire libre: Paco Pepe Bar, Universal People Bar, Agustín & Company y Donaire House Bar.

Todos ubicados en el corazón de la ciudad y con terrazas al aire libre en las que disfrutar del encanto de la ciudad.

Paco Pepe Bar

A solo unos metros de la Catedral, Paco Pepe Bar es una joya del casco histórico. Su terraza, con vistas al bullicio de la calle y aroma a azahar, es perfecta para una copa de vino o una cerveza bien fría mientras picas unas tapas clásicas con ese toque casero que solo los bares con solera saben ofrecer. El trato cercano y el ambiente local hacen que te sientas parte del alma de Sevilla.

Dirección: C/Francos, 10

https://www.pacopepebar.com/

Universal People Bar

Ubicado en plena Plaza del Salvador, es uno de esos lugares donde siempre hay vida, sobre todo al atardecer y en las noches de primavera y verano.

Universal People Bar es el lugar perfecto si buscas una terraza con ambiente colorido y vibrante. Ideal para tomar un cóctel o un rico plato lleno de sabores que te recuerden a nuestra comida tradicional.

Aquí la terraza es punto de encuentro, lugar de charla, y rincón perfecto para dejar pasar las horas sin prisa. Un oasis donde resguardarse de los días calurosos de la ciudad.

Dirección: C/ Blanca de los Ríos, 1

https://www.universalpeoplebar.com/

Agustín & Company

Si buscas una experiencia más elegante sin caer en lo pretencioso, Agustín & Company puede ser tu elección perfecta. Ubicado junto a la Avenida de la Constitución, frente a la imponente Catedral, ofrece una terraza amplia con una de las mejores vistas del centro. Es un sitio ideal para un afterwork, una cita informal o simplemente para disfrutar del ambiente sevillano con un toque de sofisticación.

Su carta combina cócteles clásicos con opciones modernas, que también puedes acompañar con algo para picar, como quesos e ibéricos. Disfrutarás de una atención y entorno incomparable.

Dirección: C/ Álvarez Quintero, 3

https://agustinbar.com/

Donaire House Bar

En pleno barrio sevillano de La Alfalfa, a escasos metros de la iglesia de San Isidoro, se encuentra Donaire House Bar, una taberna histórica renovada que combina la esencia de la tradición andaluza con un toque moderno y acogedor.

La carta de Donaire House Bar ofrece una amplia variedad de tapas tradicionales sevillanas, como la carrillada al vino tinto, la cola de toro y las alcachofas a la plancha con salteado de verduras.

El mejor complemento de Donaire es una terraza encantadora que invita a disfrutar de la ciudad en buena compañía.

Dirección: C/ Jesús de las Tres Caídas, 2

www.donairebar.es

26/06/2025

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El grupo Patanchón reabrirá el Bar Europa en Sevilla

El local permanece cerrado desde hace unos meses con las persianas metálicas echadas aunque realizando obras en el interior

Cuando a primeros de año cerró el Bar Europa muchos de los comercios y habituales de la zona pensaron que iba a abrir en Semana Santa porque, aunque las persianas metálicas permanecían cerradas, veían entrar albañiles con herramientas al local. Una vez pasada la primavera y con las calores del verano nadie parece conocer qué pasará con este bar, que había conservado el ambiente de su fundación en 1922 tras una profunda remodelación realizada en 1999. Desde entonces, muchas historias han pasado por los únicos veladores que estuvieron durante muchos años en la Plaza del Pan.

Como ocurrió con muchos establecimientos de bebidas, el Bar Europa lo abrió un cántabro que vino a Sevilla a buscarse la vida. Este jándalo -que así llamaban a los montañeses que llegaban a Sevilla, se llamaba Manuel Gutiérrez Martínez. El edificio, atribuido al arquitecto José Espiau y Muñoz, se encuentra protegido dentro del Catálogo Urbanístico con la categoría Parcial en Grado 1 y su estilo es Regionalista (primer tercio del siglo XX).

Según algunos de los comerciantes vecinos, «el bar lo han cogido gente nueva» y se rumorea que abrirá en septiembre. Un nuevo curso para una nueva etapa. Incluso hay quien apunta a que las plantas superiores se destinarán a apartamentos turísticos. Un mantra que se repite en el centro de Sevilla. «A ver cuántos vecinos vamos a quedar», se lamenta uno de los pocos vecinos que quedan en el centro de Sevilla. Cuando nadie sabe a ciencia cierta, aparecen los rumores.

Según ha podido saber este periódico, el nuevo propietario del Bar Europa será el Grupo Patanchón, una marca hostelera que está unida a establecimientos con mucha historia en la ciudad como el Antigüedades, el Estrella, el Catedral o el Giralda. Todo empezó en el Pub Antigüedades, el primer bar que Federico García Patanchón, regentó. A día de hoy el grupo cuenta con 18 bares repartidos por el casco histórico de la ciudad.

Entre los habituales hay quien espera que el nuevo dueño o los nuevos dueños mantengan la esencia del Europa, «sobre todo sus croquetas», recuerda una de las dependientas de los comercios de esta calle. Aunque es cierto que, por su situación, había una abundante clientela foránea, no había perdido su sello, manteniendo tapas tradicionales con nuevos aportes culinarios a la carta en los últimos años. Ahora, más establecimientos se han lanzado a poner sus veladores en la Plaza del Pan, pero se sigue echando de menos al Europa.

*Noticia publicada por el Diario de Sevilla

Para leer la noticia completa pincha aquí

07/06/2025

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Un Viaje Gastronómico por la Feria de Abril de Sevilla

Cada primavera, Sevilla se transforma en un estallido de luz, color y alegría con la llegada de la Feria de Abril, una de las celebraciones más emblemáticas de Andalucía y de toda España.

La Feria de Abril de Sevilla no es solo una explosión de colores, flamenco y alegría, es también una auténtica celebración para el paladar. Cada año, miles de visitantes se sumergen en un mundo donde la tradición andaluza se expresa no solo en el baile y en el cante, sino también en los sabores únicos que llenan las casetas del Real.

Platos imprescindibles en la Feria

Las casetas son el corazón de la Feria. Aunque muchas son privadas, algunas son de acceso libre y todas tienen algo en común: ofrecen una deliciosa muestra de la cocina andaluza más auténtica.

Podrás encontrar una carta repleta de clásicos que representan el alma gastronómica del sur.

Pescaito frito: Es el gran protagonista de la noche del lunes, el día que da el pistoletazo de salida la feria con el «alumbrao», suele ser un surtido de pescaito frito como los boquerones, chocos, puntillitas etc. Una delicia que no puede faltar.
Chacinas y quesos: Lo que nunca falta en la feria. El jamón, cortado a mano, es un símbolo de calidad y tradición.
Tortilla de patatas y montaditos: Lo clásico que nunca falla y que se combinan perfectamente con cualquier bebida.
Gazpacho y salmorejo: Estas cremas frías refrescan y nutren después de horas de fiesta bajo el sol sevillano.
Churros con chocolate: para los más trasnochadores, el desayuno más esperado.
Gambas, langostinos y mariscos: En algunas casetas se sirven mariscos como gambas blancas de Huelva o langostinos cocidos, siempre muy frescos.

La bebida oficial: el rebujito

No hay Feria sin rebujito. Esta mezcla de manzanilla (o fino) y sprite o seven-up. Servida bien fría, es la reina de las bebidas en la feria. Refrescante y ligera, hay que tenerle respeto ya que cuando no te quieras dar cuenta, notarás sus efectos “alegres”. Aún así, es la compañera ideal para la feria y para disfrutar hasta el amanecer.

Comer fuera del Real

Además de las casetas, en el recinto ferial o en la calle del infierno encontrarás los típico puestos de comida rápida, pero si lo que deseas es comer sentado y tranquilo y disfrutar de la gastronomía sevillana, te damos varias opciones interesantes cerca del recinto.

De esta forma podrás probar más variedad de platos de la ciudad y porque no, con precios más reducidos.

La gastronomía de la Feria de Abril no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma. Es parte del alma de Sevilla, de su alegría contagiosa, de su manera única de celebrar la vida. Comer en la feria no es simplemente llenar el estómago: es compartir, disfrutar y sentir la ciudad en cada bocado.

05/05/2025

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Temporada Taurina 2025 en Sevilla

La temporada taurina 2025 en la Real Maestranza de Sevilla se presenta como una de las más completas y emocionantes de los últimos años, combinando tradición, figuras consagradas y nuevos talentos.

Carteles y protagonistas destacados

La empresa Pagés ha configurado un abono compuesto por 24 festejos: 17 corridas de toros, 6 novilladas con picadores y un espectáculo de rejones. El ciclo comenzó el 20 de abril con la tradicional corrida del Domingo de Resurrección, en la que Morante de la Puebla, Alejandro Talavante y Daniel Luque lidiaron toros de Núñez del Cuvillo.

Morante de la Puebla se erige como figura central de la temporada, con cinco actuaciones programadas. Daniel Luque le sigue con cuatro tardes, incluyendo la corrida de Victorino Martín. Otros nombres destacados son Juan Ortega, Pablo Aguado, José María Manzanares, Manuel Escribano y Borja Jiménez, cada uno con tres paseíllos.

Manuel Escribano, en particular, ha generado expectación con su triple presencia en la feria, incluyendo la corrida de Miura que cierra el ciclo el 11 de mayo.

Calendario de la Feria de Abril

El ciclo continuado de la Feria de Abril se desarrolla del 27 de abril al 11 de mayo. Algunos de los carteles más esperados incluyen:

Jueves 1 de mayo: Morante de la Puebla, Juan Ortega y Pablo Aguado con toros de Domingo Hernández.

Sábado 3 de mayo: El Cid, Manuel Escribano y Daniel Luque con toros de Victorino Martín.

Martes 6 de mayo: Manuel Escribano, Miguel Ángel Perera y Borja Jiménez con toros de Santiago Domecq.

Viernes 9 de mayo: Morante de la Puebla, Daniel Luque y Tomás Rufo con toros de Garcigrande.

Sábado 10 de mayo: Cayetano (despedida de Sevilla), Roca Rey y David de Miranda con toros de El Parralejo.

Domingo 11 de mayo: Manuel Escribano, Pepe Moral y Esaú Fernández con toros de Miura.

Fomento de la afición entre los jóvenes

Una de las iniciativas más destacadas de esta temporada es el Taller de Toreo para escolares, que en su décima edición ha batido récords de participación con más de 1.200 alumnos de diferentes colegios y facultades de Sevilla y su provincia. Organizado por la Empresa Pagés, el taller tiene como objetivo acercar a los más jóvenes al mundo del toreo mediante clases prácticas de las distintas suertes taurinas.

Próximos eventos destacados

Miércoles 30 de abril: El Fandi, David Galván y Ginés Marín con toros de Alcurrucén.

Domingo 4 de mayo: Espectáculo de rejones con Rui Fernandes, Diego Ventura y Guillermo H. de Mendoza, lidiando toros de Fermín Bohórquez.

La temporada taurina 2025 en Sevilla promete ser inolvidable, con una combinación de tradición, figuras consagradas y nuevas promesas que harán las delicias de los aficionados. La Real Maestranza se convierte, una vez más, en el epicentro del arte del toreo.

Si quieres comprar una entrada, te dejamos un enlace aquí

Gastronomía taurina

Muchos bares y tabernas de Sevilla conservan un fuerte aire taurino. Sus paredes están decoradas con carteles antiguos, trajes de luces y fotografías de grandes faenas. En estos locales no solo se come: se vive la tauromaquia a través del paladar.

Aquí, además del toro, se sirve una cocina de la tierra y sabrosa, tortilla española, caracoles, jamón ibérico etc. Mención especial al rabo de toro y la carrillada como platos insignia de estos establecimientos.

¿No sabes donde acudir? Te recomendamos donde comer o tomar una “previa” junto a la Maestranza.

Casa Pepe Hillo: Dirección Calle Adriano, 24

Bar Baratillo: Dirección Calle Adriano, 20

El Postiguillo: Calle Dos de Mayo, 2

30/04/2025

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¿Sabes que es el potaje de vigilia?

En la gastronomía española, cada plato tiene una historia y, con cada temporada, nos encontramos con recetas tradicionales que han sobrevivido al paso de los siglos. Uno de esos platos es el potaje de vigilia, una receta humilde pero llena de sabor que tiene una especial relación con la Semana Santa. Pero, ¿sabías que este potaje tiene un significado profundo, además de ser delicioso?

¿Qué es el Potaje de Vigilia?

El potaje de vigilia es un guiso tradicional que se prepara especialmente durante la Cuaresma, en los días previos a la Semana Santa, y que se consume especialmente el Viernes de Dolores o el Viernes Santo. Su nombre hace referencia a la vigilia, un periodo de ayuno y reflexión religiosa que antecede las festividades cristianas de la Pascua.

Este potaje, cargado de historia y sabor, tiene como ingrediente principal garbanzos, una legumbre que, por su alto contenido en proteínas, servía como sustento básico durante los días de ayuno. Aunque en sus versiones más antiguas el plato solía ser bastante austero, hoy en día se le pueden añadir otros ingredientes como espinacas, bacalao y otras hierbas aromáticas, haciendo de él una comida completa y reconfortante.

El ingrediente estrella de este guiso es el bacalao, un pescado que históricamente era uno de los pocos permitidos durante los días de vigilia, cuando se evitaban los alimentos de origen animal (especialmente carne). El bacalao seco se rehidrata y se incorpora en el potaje junto con los garbanzos cocidos. Además, se añaden espinacas u otras verduras, creando una mezcla deliciosa que es a la vez sabrosa y nutritiva.

La receta puede variar según la región, pero lo común es que el potaje se cocine lentamente en una olla grande, para que todos los ingredientes se mezclen bien y los sabores se intensifiquen. El toque final de aceite de oliva virgen extra y un poco de ajo picado hacen de este potaje un manjar reconfortante.

Tradición gastronómica

El origen del potaje de vigilia está ligado a la práctica del ayuno en la Cuaresma. Durante este tiempo, los cristianos evitaban el consumo de carnes rojas y se alimentaban principalmente de pescado, legumbres y vegetales, lo que dio lugar a recetas sencillas y humildes como el potaje de vigilia.

El bacalao, al ser un pescado de fácil conservación y bajo costo, era ideal para estas épocas. Además, el consumo de garbanzos y espinacas también tenía un propósito nutricional, ya que eran alimentos accesibles y ricos en vitaminas y minerales.

En algunas localidades, incluso se organizan festivales y concursos para celebrar el potaje de vigilia, permitiendo a los cocineros locales mostrar su versión de esta receta tan emblemática.

El potaje de vigilia no es solo un plato delicioso, sino una receta llena de historia y tradición que representa los valores de la Cuaresma. Al igual que otros platos de la gastronomía española, como la tortilla de bacalao o las sopas de ajo, el potaje de vigilia se ha convertido en un clásico que nos conecta con nuestras raíces y con el arte de cocinar con lo que la naturaleza nos ofrece en cada estación del año.

¿Dónde disfrutar platos de Semana Santa?

Si quieres probar el potaje de vigilia, puedes encontrarlo en muchos bares y restaurantes de Sevilla, especialmente durante la Cuaresma y la Semana Santa. A continuación te facilitamos sitios donde poder disfrutar platos de Bacalao y Garbanzos, y además, situados en el centro histórico de la ciudad hispalense.

08/04/2025