Las Atarazanas de Sevilla reabren sus puertas: historia, cultura y tapas en el Arenal

Sevilla está de estreno. Después de muchos años cerradas, las Reales Atarazanas vuelven a abrir al público, y créeme: merece mucho la pena incluirlas en tu ruta por la ciudad.

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Un pedacito de historia viva

Las Atarazanas son un edificio monumental del siglo XIII que, en su origen, se utilizaba como astillero para construir barcos. Imagina enormes naves góticas de ladrillo donde se preparaban las embarcaciones que llevarían a Sevilla al centro del comercio mundial en la época de los descubrimientos. Con los siglos, el espacio cambió de función mil veces: hospital, almacén, cuartel… y ahora, por fin, espacio cultural donde disfrutar de exposiciones y actividades.

El Arenal, un barrio con alma

Lo mejor de visitar las Atarazanas es que no lo haces aislado: están en pleno barrio del Arenal, uno de los rincones con más vida de Sevilla. Muy cerquita están la Plaza de Toros de la Maestranza, la Torre del Oro, el Teatro de la Maestranza… y las callecitas llenas de bares y tabernas donde siempre apetece quedarse.

La parada obligatoria: Bar Postiguillo

Después de recorrer las Atarazanas, te recomiendo hacer lo que haría cualquier sevillano: parar a tapear. Y para eso, nada mejor que el Bar Postiguillo, que está literalmente a un paso. Es uno de esos bares que respiran historia, con sus paredes de ladrillo visto, sus techos altos y un ambiente que engancha.

Aquí puedes probar tapas muy de Sevilla como la Cola de toro, la carrilladao el flamenquin, siempre con ese punto casero y auténtico que lo convierte en uno de los bares más queridos del centro. Además, es perfecto tanto para tomar algo rápido como para sentarte a comer sin prisas.

Un plan redondo en Sevilla

Así que ya sabes: si vienes a Sevilla en los próximos meses, apunta este plan. Mañana cultural en las Atarazanas, paseo por el Arenal y tapeo en el Bar Postiguillo. Tradición, historia y buena mesa, todo en la misma calle.

Planes para la Noche en Blanco Sevillana

El otoño en Sevilla se inaugura con una cita indiscutible, la XII edición de la Noche en Blanco, que este año se celebrará el viernes 3 de octubre de 2025.

¿Qué es la Noche en Blanco?

Es una iniciativa organizada por la asociación Sevilla se mueve, que transforma durante una noche la ciudad entera en un escenario cultural abierto a todos. Museos, monumentos, espacios patrimoniales y también rincones insospechados abren hasta altas horas con exposiciones, conciertos, visitas, talleres, teatro, literatura… todo con gran parte del programa gratuito y pensado para diversos públicos.

La pasada edición de la Noche en Blanco de 2024, reunió a más de 100.000 personas en unas 125 actividades repartidas por más de un centenar de espacios. 

El cartel de este año es obra del diseñador sevillano David Barco, quien articula la imagen con una simbología floral (clavel, rosa, geranio, azahar, buganvilla) sobre formas geométricas que aluden al paso del tiempo, al florecimiento, a la noche que se transforma en estrella, etc. 

Cartel

Cómo planificar tu Noche en Blanco para aprovecharla al máximo

Aquí van algunos consejos para quienes quieran disfrutar de esta noche:

  1. Consulta la programación con antelación
    Muchas actividades requieren reserva previa, tienen aforo limitado, o se realizan en horarios puntuales. Hay que mirar los horarios, el mapa de localizaciones, qué actividades te interesan más.
    https://nocheenblanco.org/
  1. Elige un “eje” o zona base y muévete desde ahí
    Al abarcar muchos espacios, puede ser agotador. Si seleccionas unas pocas actividades cercanas entre sí, aprovechas mejor el tiempo. Por ejemplo, combinar un concierto, una exposición y una visita nocturna en el mismo barrio.
  2. Lleva calzado cómodo
    Sevilla por la noche puede invitar a caminar bastante, ascender escaleras en monumentos, pasear por callejones… Que no te duelan los pies. Y ropa que se adapte al frescor de la noche otoñal.
  3. Aprovecha para redescubrir espacios menos conocidos
    Uno de los puntos fuertes de esta edición es que amplía su ámbito más allá de lo turístico habitual. Los barrios periféricos, espacios culturales recuperados… pueden ofrecer sorpresas muy gratificantes.
  4. Sé respetuoso con las normas de accesibilidad
    Si usas silla de ruedas, ayudas visuales, etc., revisa si los espacios tienen una accesibilidad adecuada. La organización lo está promoviendo, pero no todos los lugares son iguales.
  5. Transporte y logística

    • Planifica cómo llegar y volver: transporte público, caminar, etc.
    • Verifica si hay cortes de tráfico en zonas céntricas por las actividades.

7. Planifica la cena

Para vivir la experiencia completa, te recomendamos cenar o picotear en algunos de los numerosos bares y restaurantes que se encuentran repartidos por todo el centro de Sevilla. Entre toda la oferta que hay, estos son algunos de nuestros elegidos para esa noche.

Universal People Bar

Agustin and Company

Bar Patanchon

Taberna Belmonte

Bar Postiguillo

Paco Pepe Bar

A continuación te proponemos algunos itinerarios por si es tu primera Noche en Blanco

Clásico

Ideal si nunca has vivido la Noche en Blanco y quieres lo esencial:

  • Catedral de Sevilla: visitas nocturnas siempre impresionan, con un ambiente distinto al habitual.
  • San Luis de los Franceses: joya barroca que se ilumina de forma especial.
  • Museo de Bellas Artes: abierto hasta tarde con visitas guiadas.
  • Paseo final por el Barrio de Santa Cruz, donde suele haber música y teatro callejero.

Familiar

  • Pabellón de la Navegación: actividades interactivas para pequeños y grandes.
  • Talleres de ciencia o artes plásticas en centros culturales (cada año hay varios, y son gratuitos).
  • Teatro infantil en espacios alternativos (como el Espacio Turina o centros cívicos).
  • Paseo final por el Río Guadalquivir, donde suele haber espectáculos luminosos o música ligera.

Musical

  • CaixaForum Sevilla: conciertos, proyecciones audiovisuales y performances.
  • Espacios al aire libre: suele haber flamenco en plazas céntricas y jazz en terrazas.
  • Metropol Parasol (Las Setas): escenario frecuente de espectáculos contemporáneos.
  • Termina en la Alameda de Hércules, donde la vida nocturna continúa más allá de la programación oficial.

Cinco recetas frescas y deliciosas para disfrutar el verano al máximo

Cuando el calor aprieta, lo que más apetece es comer algo ligero, refrescante y fácil de preparar. Por eso, os facilitamos cinco recetas veraniegas que combinan sabor, frescura y simplicidad. Perfectas para una comida rápida, un picnic o una cena al aire libre. ¡Toma nota y dale sabor al verano!

1. Ensalada de Sandía, Queso Feta y Menta

Ingredientes:

  • 2 tazas de sandía en cubos
  • 100 g de queso feta desmenuzado
  • Un puñado de hojas de menta fresca
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Jugo de ½ lima
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Mezcla la sandía, el feta y la menta en un bol grande. Añade el aceite de oliva, el jugo de lima, sal y pimienta. Sirve bien fría.

2. Gazpacho Andaluz Clásico

Ingredientes:

  • 5 tomates maduros
  • ½ pepino
  • ½ pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre de Jerez
  • Sal al gusto
  • Agua fría según textura deseada

Preparación:
Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Cuela si lo deseas más fino. Enfría en la nevera y sirve con trocitos de verdura o picatostes.

3. Tartar de Atún y Aguacate

Ingredientes:

  • 200 g de atún fresco (de calidad sashimi)
  • 1 aguacate maduro
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • Jugo de ½ lima
  • Semillas de sésamo
  • Cebollino picado

Preparación:
Corta el atún y el aguacate en cubos pequeños. Mézclalos con la soja, el jugo de lima y el cebollino. Añade semillas de sésamo al gusto. Sirve inmediatamente.

4. Rollitos de Verano con Salsa de Cacahuate

Ingredientes:

  • Hojas de arroz
  • Fideos de arroz cocidos
  • Zanahoria y pepino en tiras
  • Hojas de lechuga y menta
  • Camarones cocidos (opcional)

Para la salsa:

  • 2 cucharadas de crema de cacahuate
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • Jugo de lima
  • Agua para aligerar

Preparación:
Hidrata las hojas de arroz, rellenalas con los ingredientes y enrolla. Mezcla todos los ingredientes de la salsa hasta obtener una textura cremosa. Sirve los rollitos con la salsa para mojar.

5. Paletas Heladas de Yogur y Frutas

Ingredientes:

  • 2 tazas de yogur natural
  • 1 taza de frutas picadas (fresas, kiwi, mango, etc.)
  • 1 cucharada de miel (opcional)

Preparación:
Mezcla el yogur con la miel. En moldes para paletas, alterna capas de frutas y yogur. Congela al menos 4 horas. ¡Y listo!

Y si no te apetece cocinar, tenemos la solución. El centro de Sevilla alberga decenas de restaurantes que te proporcionan platos veraniegos y andaluces para que no decaigas ante las altas temperaturas. Si no sabes a cuál acudir, te facilitamos estas opciones:

Taberna Belmonte

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Universal People Bar

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Bar Estrella

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Bar Patanchon

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Bar Agustin & Company

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Refréscate con un buen cóctel

¿Hay algo mejor que cerrar el día con un buen cóctel y buena compañía? Grupo Patanchón cuenta con amplia experiencia en el sector de la coctelería, que va mucho más allá del simple acto de beber: es un ritual de sabor, ambiente y momentos inolvidables. IMG 0319

El lugar perfecto, a cualquier hora

Ya sea para un afterwork relajado, una cita o una noche con amigos, nuestros bares son el punto de encuentro ideal. Cada espacio del Grupo Patanchón tiene su propia personalidad, pero todos comparten lo mismo: buen rollo, atención personalizada y una carta de cócteles pensada para sorprender. Desde los clásicos que nunca fallan, como un Negroni bien elaborado o un Mojito fresco con hierbabuena recién cortada, hasta creaciones exclusivas que solo encontrarás aquí. ¿Ya probaste nuestros cócteles de sabores? Spoiler: engancha. Nuestra carta de cócteles está pensada para sorprender tanto a los amantes de los clásicos como a quienes buscan innovar. Desde un Espresso Martini para los que necesitan una chispa de energía, hasta un Whiskey Sour perfectamente equilibrado para quienes valoran la tradición. Y si no puedes beber alcohol, nuestros mocktails también merecen un brindis.

El ambiente lo es todo

Un buen cóctel se disfruta más cuando el entorno acompaña. En cada local del Grupo Patanchón encontrarás una atmósfera distinta, pero siempre acogedora, con buena música, luz cálida, decoración cuidada y ese detalle intangible que hace que te sientas a gusto desde el primer minuto. Ya sea en una terraza con vistas o en un rincón más íntimo, hay espacio para cada momento y cada tipo de plan. Porque más que un bar, cada uno de nuestros locales es un lugar donde pasan cosas. Donde los días normales se convierten en noches memorables.  

Ideal para cualquier momento

Al caer la tarde, un cóctel fresco en la terraza de Casa Tomate sabe a gloria. Es el plan perfecto para desconectar después de explorar la ciudad o antes de una buena cena. De noche, la iluminación suave y el ambiente relajado de los restaurantes invitan a alargar la velada entre risas y sorbos. Bar Casa Tomate En pleno corazón de Sevilla, entre callejuelas con historia, se esconde un rincón que lo tiene todo: Casa Tomate. Conocido por su cocina tradicional y su estética andaluza, este local es mucho más que un restaurante: es también un templo del buen cóctel. Si en Casa Tomate se come bien. Pero también se bebe con gusto, con estilo y con historia.

¿Qué probar?

Algunas joyas que no deberías perderte:
  • Green Apple: Sirope de manzana verde, ginebra, zumo de limón, seven up.
  • Banana Baileys: Sirope de Banana, zumo de piña, baileys, malibú.
  • Hugo Spritz: Puré de sauco, soda, cava.
Tomate 1 C/ Mateos Gago 24 Casa de la Moneda Ubicado en un enclave histórico, dentro del recinto que antes albergó la antigua Casa de la Moneda de Sevilla, este espacio se ha convertido en uno de los rincones con más encanto para disfrutar de un buen cóctel en la ciudad

¿Qué probar?

  • Pisco Sour Mango: Pisco Barsol Quebranta, puré de mango, zumo de lima, sirope de azúcar y clara de huevo.
  • Expresso Martini: Vodka, licor de café, espresso y sirope de azúcar.
  • Moscow Mule: Vodka Grey Goose, jugo de lima y Ginger beer. C/ Adolfo Rodríguez Jurado, 3

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Bar Pelayo Bar Pelayo no solo destaca por su cocina creativa y su estética andaluza con un giro moderno. También se ha ganado un sitio entre los mejores locales donde disfrutar de un buen cóctel en el corazón de Sevilla

¿Qué probar?

  • Campari Spritz: Prosecco, campari, soda, hielo y rodaja de naranja.
  • Black Russian: Vodka y licor de café.
  • Negroni: Ginebra, Campari y vermut. C/ de Placentines 25
MG 0648 Bar Agustín & Company Desde clásicos perfectamente preparados hasta creaciones originales que no encontrarás en ningún otro lugar, Bar Agustín no solo sirve tragos: sirve experiencias. ¿Qué probar?
  • Bloody Mary: Grey Goose, Zumo de tomate y de limón, salsa Inglesa, tabasco, Sal y Pimienta.
  • Tequila Sunrise: Tequila Patrón Silver, Zumo de Naranja y Granadina.
C/Álvarez Quintero 3   IMG 20230913 114245 1   Donaire House Bar En el corazón de la ciudad, entre luces tenues, música envolvente y un ambiente sofisticado pero relajado, se encuentra Donaire House Bar, el rincón perfecto para quienes buscan más que solo una bebida: buscan una experiencia.   ¿Qué Probar?
  • Margarita
  • Piña Colada
C/ Jesús de las Tres Caídas, 2 IMG 20230913 121007 1

Terrazas con encanto en el corazón de Sevilla

Sevilla es una ciudad que invita a vivir la calle. Su clima, la luz que desprende la ciudad, la algarabía y el carácter abierto de su gente hacen que cualquier excusa sea buena para sentarse en una terraza a disfrutar de su gastronomía.

Pasear por el centro de la ciudad y encontrar un buen sitio donde pararse a contemplar la arquitectura de la ciudad, las calles con encanto andaluz y en resumidas cuentas el ir y venir de la ciudad es, sin duda, uno de los mayores placeres que ofrece la capital hispalense. Hoy te proponemos cuatro paradas imprescindibles para tomar algo al aire libre: Paco Pepe Bar, Universal People Bar, Agustín & Company y Donaire House Bar.

Todos ubicados en el corazón de la ciudad y con terrazas al aire libre en las que disfrutar del encanto de la ciudad.

Paco Pepe Bar

A solo unos metros de la Catedral, Paco Pepe Bar es una joya del casco histórico. Su terraza, con vistas al bullicio de la calle y aroma a azahar, es perfecta para una copa de vino o una cerveza bien fría mientras picas unas tapas clásicas con ese toque casero que solo los bares con solera saben ofrecer. El trato cercano y el ambiente local hacen que te sientas parte del alma de Sevilla.

Dirección: C/Francos, 10

https://www.pacopepebar.com/

 

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Universal People Bar

Ubicado en plena Plaza del Salvador, es uno de esos lugares donde siempre hay vida, sobre todo al atardecer y en las noches de primavera y verano.

Universal People Bar es el lugar perfecto si buscas una terraza con ambiente colorido y vibrante. Ideal para tomar un cóctel o un rico plato lleno de sabores que te recuerden a nuestra comida tradicional.

Aquí la terraza es punto de encuentro, lugar de charla, y rincón perfecto para dejar pasar las horas sin prisa. Un oasis donde resguardarse de los días calurosos de la ciudad.

Dirección: C/ Blanca de los Ríos, 1

https://www.universalpeoplebar.com/

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Agustín & Company

Si buscas una experiencia más elegante sin caer en lo pretencioso, Agustín & Company puede ser tu elección perfecta. Ubicado junto a la Avenida de la Constitución, frente a la imponente Catedral, ofrece una terraza amplia con una de las mejores vistas del centro. Es un sitio ideal para un afterwork, una cita informal o simplemente para disfrutar del ambiente sevillano con un toque de sofisticación.

Su carta combina cócteles clásicos con opciones modernas, que también puedes acompañar con algo para picar, como quesos e ibéricos. Disfrutarás de una atención y entorno incomparable.

Dirección: C/ Álvarez Quintero, 3

https://agustinbar.com/

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Donaire House Bar

En pleno barrio sevillano de La Alfalfa, a escasos metros de la iglesia de San Isidoro, se encuentra Donaire House Bar, una taberna histórica renovada que combina la esencia de la tradición andaluza con un toque moderno y acogedor.

La carta de Donaire House Bar ofrece una amplia variedad de tapas tradicionales sevillanas, como la carrillada al vino tinto, la cola de toro y las alcachofas a la plancha con salteado de verduras.

El mejor complemento de Donaire es una terraza encantadora que invita a disfrutar de la ciudad en buena compañía.

Dirección: C/ Jesús de las Tres Caídas, 2

www.donairebar.es

 

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El grupo Patanchón reabrirá el Bar Europa en Sevilla

El local permanece cerrado desde hace unos meses con las persianas metálicas echadas aunque realizando obras en el interior

 

Cuando a primeros de año cerró el Bar Europa muchos de los comercios y habituales de la zona pensaron que iba a abrir en Semana Santa porque, aunque las persianas metálicas permanecían cerradas, veían entrar albañiles con herramientas al local. Una vez pasada la primavera y con las calores del verano nadie parece conocer qué pasará con este bar, que había conservado el ambiente de su fundación en 1922 tras una profunda remodelación realizada en 1999. Desde entonces, muchas historias han pasado por los únicos veladores que estuvieron durante muchos años en la Plaza del Pan.

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Como ocurrió con muchos establecimientos de bebidas, el Bar Europa lo abrió un cántabro que vino a Sevilla a buscarse la vida. Este jándalo -que así llamaban a los montañeses que llegaban a Sevilla, se llamaba Manuel Gutiérrez Martínez. El edificio, atribuido al arquitecto José Espiau y Muñoz, se encuentra protegido dentro del Catálogo Urbanístico con la categoría Parcial en Grado 1 y su estilo es Regionalista (primer tercio del siglo XX).

Según algunos de los comerciantes vecinos, «el bar lo han cogido gente nueva» y se rumorea que abrirá en septiembre. Un nuevo curso para una nueva etapa. Incluso hay quien apunta a que las plantas superiores se destinarán a apartamentos turísticos. Un mantra que se repite en el centro de Sevilla. «A ver cuántos vecinos vamos a quedar», se lamenta uno de los pocos vecinos que quedan en el centro de Sevilla. Cuando nadie sabe a ciencia cierta, aparecen los rumores.

Según ha podido saber este periódico, el nuevo propietario del Bar Europa será el Grupo Patanchón, una marca hostelera que está unida a establecimientos con mucha historia en la ciudad como el Antigüedades, el Estrella, el Catedral o el Giralda. Todo empezó en el Pub Antigüedades, el primer bar que Federico García Patanchón, regentó. A día de hoy el grupo cuenta con 18 bares repartidos por el casco histórico de la ciudad.

Entre los habituales hay quien espera que el nuevo dueño o los nuevos dueños mantengan la esencia del Europa, «sobre todo sus croquetas», recuerda una de las dependientas de los comercios de esta calle. Aunque es cierto que, por su situación, había una abundante clientela foránea, no había perdido su sello, manteniendo tapas tradicionales con nuevos aportes culinarios a la carta en los últimos años. Ahora, más establecimientos se han lanzado a poner sus veladores en la Plaza del Pan, pero se sigue echando de menos al Europa.

*Noticia publicada por el Diario de Sevilla

 

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Un Viaje Gastronómico por la Feria de Abril de Sevilla

Cada primavera, Sevilla se transforma en un estallido de luz, color y alegría con la llegada de la Feria de Abril, una de las celebraciones más emblemáticas de Andalucía y de toda España.

 

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La Feria de Abril de Sevilla no es solo una explosión de colores, flamenco y alegría, es también una auténtica celebración para el paladar. Cada año, miles de visitantes se sumergen en un mundo donde la tradición andaluza se expresa no solo en el baile y en el cante, sino también en los sabores únicos que llenan las casetas del Real.

 

Platos imprescindibles en la Feria

Las casetas son el corazón de la Feria. Aunque muchas son privadas, algunas son de acceso libre y todas tienen algo en común: ofrecen una deliciosa muestra de la cocina andaluza más auténtica.

Podrás encontrar una carta repleta de clásicos que representan el alma gastronómica del sur.

  • Pescaito frito: Es el gran protagonista de la noche del lunes, el día que da el pistoletazo de salida la feria con el «alumbrao», suele ser un surtido de pescaito frito como los boquerones, chocos, puntillitas etc. Una delicia que no puede faltar.
  • Chacinas y quesos: Lo que nunca falta en la feria. El jamón, cortado a mano, es un símbolo de calidad y tradición.
  • Tortilla de patatas y montaditos: Lo clásico que nunca falla y que se combinan perfectamente con cualquier bebida.
  • Gazpacho y salmorejo: Estas cremas frías refrescan y nutren después de horas de fiesta bajo el sol sevillano.
  • Churros con chocolate: para los más trasnochadores, el desayuno más esperado.
  • Gambas, langostinos y mariscos: En algunas casetas se sirven mariscos como gambas blancas de Huelva o langostinos cocidos, siempre muy frescos.

La bebida oficial: el rebujito

No hay Feria sin rebujito. Esta mezcla de manzanilla (o fino) y sprite o seven-up. Servida bien fría, es la reina de las bebidas en la feria. Refrescante y ligera, hay que tenerle respeto ya que cuando no te quieras dar cuenta, notarás sus efectos “alegres”. Aún así, es la compañera ideal para la feria y para disfrutar hasta el amanecer.

 

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Comer fuera del Real

Además de las casetas, en el recinto ferial o en la calle del infierno encontrarás los típico puestos de comida rápida, pero si lo que deseas es comer sentado y tranquilo y disfrutar de la gastronomía sevillana, te damos varias opciones interesantes cerca del recinto.

De esta forma podrás probar más variedad de platos de la ciudad y porque no, con precios más reducidos.

Bar Postiguillo

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Bar Patanchon

 

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Taberna Belmonte

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Casa de la Moneda

 

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Bar Pelayo

La gastronomía de la Feria de Abril no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma. Es parte del alma de Sevilla, de su alegría contagiosa, de su manera única de celebrar la vida. Comer en la feria no es simplemente llenar el estómago: es compartir, disfrutar y sentir la ciudad en cada bocado.

Temporada Taurina 2025 en Sevilla

La temporada taurina 2025 en la Real Maestranza de Sevilla se presenta como una de las más completas y emocionantes de los últimos años, combinando tradición, figuras consagradas y nuevos talentos.​

Carteles y protagonistas destacados

La empresa Pagés ha configurado un abono compuesto por 24 festejos: 17 corridas de toros, 6 novilladas con picadores y un espectáculo de rejones. El ciclo comenzó el 20 de abril con la tradicional corrida del Domingo de Resurrección, en la que Morante de la Puebla, Alejandro Talavante y Daniel Luque lidiaron toros de Núñez del Cuvillo.

Morante de la Puebla se erige como figura central de la temporada, con cinco actuaciones programadas. Daniel Luque le sigue con cuatro tardes, incluyendo la corrida de Victorino Martín. Otros nombres destacados son Juan Ortega, Pablo Aguado, José María Manzanares, Manuel Escribano y Borja Jiménez, cada uno con tres paseíllos. ​

Manuel Escribano, en particular, ha generado expectación con su triple presencia en la feria, incluyendo la corrida de Miura que cierra el ciclo el 11 de mayo. ​

Calendario de la Feria de Abril

El ciclo continuado de la Feria de Abril se desarrolla del 27 de abril al 11 de mayo. Algunos de los carteles más esperados incluyen:​

Jueves 1 de mayo: Morante de la Puebla, Juan Ortega y Pablo Aguado con toros de Domingo Hernández.​

Sábado 3 de mayo: El Cid, Manuel Escribano y Daniel Luque con toros de Victorino Martín.​

Martes 6 de mayo: Manuel Escribano, Miguel Ángel Perera y Borja Jiménez con toros de Santiago Domecq.​

Viernes 9 de mayo: Morante de la Puebla, Daniel Luque y Tomás Rufo con toros de Garcigrande.​

Sábado 10 de mayo: Cayetano (despedida de Sevilla), Roca Rey y David de Miranda con toros de El Parralejo.​

Domingo 11 de mayo: Manuel Escribano, Pepe Moral y Esaú Fernández con toros de Miura. ​

Fomento de la afición entre los jóvenes

Una de las iniciativas más destacadas de esta temporada es el Taller de Toreo para escolares, que en su décima edición ha batido récords de participación con más de 1.200 alumnos de diferentes colegios y facultades de Sevilla y su provincia. Organizado por la Empresa Pagés, el taller tiene como objetivo acercar a los más jóvenes al mundo del toreo mediante clases prácticas de las distintas suertes taurinas. ​

Próximos eventos destacados

 

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Miércoles 30 de abril: El Fandi, David Galván y Ginés Marín con toros de Alcurrucén.​

Domingo 4 de mayo: Espectáculo de rejones con Rui Fernandes, Diego Ventura y Guillermo H. de Mendoza, lidiando toros de Fermín Bohórquez. ​

La temporada taurina 2025 en Sevilla promete ser inolvidable, con una combinación de tradición, figuras consagradas y nuevas promesas que harán las delicias de los aficionados. La Real Maestranza se convierte, una vez más, en el epicentro del arte del toreo.

Si quieres comprar una entrada, te dejamos un enlace aquí

Gastronomía taurina

Muchos bares y tabernas de Sevilla conservan un fuerte aire taurino. Sus paredes están decoradas con carteles antiguos, trajes de luces y fotografías de grandes faenas. En estos locales no solo se come: se vive la tauromaquia a través del paladar.

Aquí, además del toro, se sirve una cocina de la tierra y sabrosa, tortilla española, caracoles, jamón ibérico etc. Mención especial al rabo de toro y la carrillada como platos insignia de estos establecimientos.

¿No sabes donde acudir? Te recomendamos donde comer o tomar una “previa” junto a la Maestranza.

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Casa Pepe Hillo: Dirección Calle Adriano, 24

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Bar Baratillo: Dirección Calle Adriano, 20

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El Postiguillo: Calle Dos de Mayo, 2

¿Sabes que es el potaje de vigilia?

En la gastronomía española, cada plato tiene una historia y, con cada temporada, nos encontramos con recetas tradicionales que han sobrevivido al paso de los siglos. Uno de esos platos es el potaje de vigilia, una receta humilde pero llena de sabor que tiene una especial relación con la Semana Santa. Pero, ¿sabías que este potaje tiene un significado profundo, además de ser delicioso?

¿Qué es el Potaje de Vigilia?

El potaje de vigilia es un guiso tradicional que se prepara especialmente durante la Cuaresma, en los días previos a la Semana Santa, y que se consume especialmente el Viernes de Dolores o el Viernes Santo. Su nombre hace referencia a la vigilia, un periodo de ayuno y reflexión religiosa que antecede las festividades cristianas de la Pascua.

 

Este potaje, cargado de historia y sabor, tiene como ingrediente principal garbanzos, una legumbre que, por su alto contenido en proteínas, servía como sustento básico durante los días de ayuno. Aunque en sus versiones más antiguas el plato solía ser bastante austero, hoy en día se le pueden añadir otros ingredientes como espinacas, bacalao y otras hierbas aromáticas, haciendo de él una comida completa y reconfortante.

El ingrediente estrella de este guiso es el bacalao, un pescado que históricamente era uno de los pocos permitidos durante los días de vigilia, cuando se evitaban los alimentos de origen animal (especialmente carne). El bacalao seco se rehidrata y se incorpora en el potaje junto con los garbanzos cocidos. Además, se añaden espinacas u otras verduras, creando una mezcla deliciosa que es a la vez sabrosa y nutritiva.

La receta puede variar según la región, pero lo común es que el potaje se cocine lentamente en una olla grande, para que todos los ingredientes se mezclen bien y los sabores se intensifiquen. El toque final de aceite de oliva virgen extra y un poco de ajo picado hacen de este potaje un manjar reconfortante.

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Tradición gastronómica

El origen del potaje de vigilia está ligado a la práctica del ayuno en la Cuaresma. Durante este tiempo, los cristianos evitaban el consumo de carnes rojas y se alimentaban principalmente de pescado, legumbres y vegetales, lo que dio lugar a recetas sencillas y humildes como el potaje de vigilia.

El bacalao, al ser un pescado de fácil conservación y bajo costo, era ideal para estas épocas. Además, el consumo de garbanzos y espinacas también tenía un propósito nutricional, ya que eran alimentos accesibles y ricos en vitaminas y minerales.

En algunas localidades, incluso se organizan festivales y concursos para celebrar el potaje de vigilia, permitiendo a los cocineros locales mostrar su versión de esta receta tan emblemática.

El potaje de vigilia no es solo un plato delicioso, sino una receta llena de historia y tradición que representa los valores de la Cuaresma. Al igual que otros platos de la gastronomía española, como la tortilla de bacalao o las sopas de ajo, el potaje de vigilia se ha convertido en un clásico que nos conecta con nuestras raíces y con el arte de cocinar con lo que la naturaleza nos ofrece en cada estación del año.

¿Dónde disfrutar platos de Semana Santa?

Si quieres probar el potaje de vigilia, puedes encontrarlo en muchos bares y restaurantes de Sevilla, especialmente durante la Cuaresma y la Semana Santa. A continuación te facilitamos sitios donde poder disfrutar platos de Bacalao y Garbanzos, y además, situados en el centro histórico de la ciudad hispalense.

Taberna Belmonte

Casa Tomate

Cervecería Giralda

Casa de la Moneda

Baratillo

Bar Estrella

 

 

¿Dónde vas a celebrar el Día de la Tortilla?

Cada 9 de marzo, en España, se celebra el Día de la Tortilla, una jornada dedicada a uno de los platos más icónicos y versátiles de la gastronomía española. Ya sea en su versión clásica de patata o con innovadoras combinaciones de ingredientes, la tortilla siempre es motivo de reunión y disfrute.

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Origen de la Celebración

El origen de esta festividad no está muy claro, pero se asocia con tradiciones locales de distintas regiones españolas. En localidades como Villanueva de la Serena (Badajoz), el Día de la Tortilla es una costumbre muy arraigada, donde familias y amigos salen al campo a disfrutar de este plato junto con otros manjares.

En Andalucía poco a poco este día está tomando importancia y muchos bares y restaurantes hacen una receta especial de tortilla para ese día.

La Tortilla Española: Un Clásico que Nunca Pasa de Moda

La tortilla de patatas es una receta sencilla pero deliciosa, elaborada con huevos, patatas y, según el gusto de cada persona, cebolla. Esta eterna discusión entre «con cebolla o sin cebolla» es un tema recurrente entre los amantes de la cocina española.

A lo largo de los años, la tortilla ha evolucionado con multitud de variantes. Algunas versiones incluyen espinacas, chorizo, queso, pimientos e incluso mariscos. En otras partes del mundo, también se encuentran variantes como la frittata italiana o la omelette francesa, cada una con su toque característico.

Si quieres celebrar este día de la mejor manera, aquí tienes una receta básica de tortilla de patatas:

Ingredientes:

  • 4 patatas medianas
  • 5 huevos
  • 1 cebolla (opcional)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto

Preparación:

  1. Pela y corta las patatas en rodajas finas.
  2. Fríe las patatas en abundante aceite a fuego medio hasta que estén tiernas.
  3. Si usas cebolla, pícala finamente y sofríe junto con las patatas.
  4. Bate los huevos en un bol y agrega las patatas escurridas. Mezcla bien y sala al gusto.
  5. En una sartén con un poco de aceite, vierte la mezcla y cocina a fuego medio-bajo.
  6. Cuando la base esté dorada, dale la vuelta con un plato y cocina por el otro lado.
  7. Sirve caliente o fría, según prefieras.

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Dónde comer una buena tortilla en Sevilla

La ciudad cuenta con un buen número de bares y restaurantes dónde comer. Si no se te ocurre ninguna opción, a continuación te proponemos opciones de sitios donde poder disfrutarla junto con una cerveza muy fría o una copa de buen vino.

Paco Pepe Bar

Universal People Bar

Luca´s City

Bar el Baratillo

Bar Postiguillo

Bar Catedral

Bar Antigüedades 

Taberna Belmonte

El Día de la Tortilla es una ocasión perfecta para reunirse con amigos y familiares y compartir una buena comida. Ya sea en casa, en el campo o en un restaurante, este plato tradicional nunca decepciona.

 

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