Todo empezó en el Pub Antiguedades, el primer bar que Federico García Patanchón, a día de hoy más conocido por su segundo apellido, comenzó a regentar. Este bar de copas, situado en la conocida Cuesta de Bacalao, abrió sus puertas en 1987, y pronto se convirtió en el pub más extravagante y divertido de Sevilla. A él acudían pintores, artistas, famosos y las caras más conocidas de la ciudad, a disfrutar de la música, las copas y la tan llamativa decoración del lugar.
Este fue el principio de un largo futuro empresarial. Tras el éxito de Antigüedades, continuó con su segunda apertura, Cafe Universal (a día de hoy conocido como Universal people) se convirtió en una de las primeras cafeterías decoradas con lámparas y libros imitando el estilo parisino. Unos años más tarde llevo a cabo su primera conquista en la calle Mateos Gago, Navascues, hoy conocido como Patanchón y poco tiempo después, haciendo homenaje al conocido torero, inauguró Belmonte. Su siguiente objetivo, fue hacerse presente en la zona del Arenal, y en el 1996 abrió Pepe Hillo, un lugar en el que te sentabas sobre almohadillas taurinas, y las paredes estaban llenas de todo tipo de utensilios relacionados con el mundo del toreo. Otro de los hitos de Grupo Patanchón, fue la inauguración de Bar Casa de la Moneda, situado como su propio nombre indica, en la Real Casa de la Moneda de Sevilla, edificio nombrado como Patrimonio Histórico de España.
Patanchón continúo abriendo restaurantes por zonas clave de Sevilla, 4 bares más en la calle Mateos Gagos, 2 más por el arenal, 1 junto a la plaza de la alfalfa, otro a los pies de la Giralda, 3 bares en la zona del Salvador, los cuales conectó mediante toldos y plantas, creando un jardín en medio de la ciudad. Y a medio camino entre esta última zona y el Salvador, situó el bar Estrella. A día de hoy el grupo cuenta con 18 bares repartidos por el casco histórico de la ciudad.
